Wraps mit Thunfischfüllung

Normal

Zutaten für 6 Wraps:

2 Frühlingszwiebeln
1⁄2 Gurke
3 Paradeiser
75 g (Gramm) Mais (aus der Dose)
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
2 EL (Esslöffel) fettarmes Joghurt (1 % (Prozent))
1 EL (Esslöffel) Frischkäse, fettarm
Salz, Pfeffer
frische Kräuter nach Belieben (z.B. (zum Beispiel) Kresse)
6 große Burrito Fladen
6 Blätter Eisbergsalat oder andere Salate wie Lollo rosso etc. (et cetera)

Tipps & Hinweise:

Tortillas können auch leicht selbst hergestellt werden: 200 ml (Milliliter) fettarme Milch mit einem Ei vermengen, leicht salzen, 100 g (Gramm) Mehl einrühren und in einer beschichteten Pfanne in wenig

Öl herausbacken. Tortillas können auch erst am Arbeitsplatz gefüllt werden.

Zubereitung:

Gemüse waschen und putzen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Gurke und Paradeiser klein würfeln. Mais und Thunfisch abtropfen lassen und mit den Gurken-, Paradeiser- und Zwiebelstücken vermischen.
Joghurt und Frischkäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Auf die Tortillas zuerst ein Salatblatt, dann die Gemüse-Thunfisch-Füllung verteilen. Tortillas fest aufrollen und auf Tellern anrichten.