Vegetarische Burgerpatties
Normal
Zutaten für 6-8 Burgerpatties:
- 400g Kidneybohnen
- 1 kleine Zwiebel
- 100g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
- 100g Semmelbrösel
- 1 Ei
- Mehl zum Bestäuben
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzenöl
Tipps & Hinweise:
Schmecken super im Burger, aber auch klein geschnitten im Salat oder als Suppenbeilage.
Zubereitung:
- Die Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen. Anschließend in einer Schüssel mit einer Gabel zu Brei zerdrücken. Zwiebel fein würfeln und mit Käse, Semmelbrösel und Ei zum Bohnenbrei geben. Das ganze vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 1EL Planzenöl in einer Pfanne erhitzen. Hände mit Mehl bestäuben und aus der Masse Burgerpatties formen. Diese in der heißen Pfanne von beiden Seiten braten, bis sie eine schöne braune Farbe haben.