Tiramisu

Zubereitung:

• Eiweiß und Eigelb trennen.
• Eigelb, Zucker und Mascarpone mit dem Schneebesen verrühren.
• Kaffee in eine flache Schüssel geben.
• Biskotte kurz in Kaffee tauchen und dann in eine Auflaufform legen.
• Das ganze wiederholen bis der gesamte Boden der Auflaufform bedeckt ist.
• Auf die Schicht mit den Biskotten eine Schicht der Creme geben und dann wieder eine Lage Biskotten darüber geben.
• Wiederholen bis keine Creme mehr vorhanden ist.
• Die letzte Schicht Creme mit dem Kakaopulver bestreuen.
• Die Tiramisu im Kühlschrank erkalten lassen.