Schneewittchenschnitten
Aufwändig
Zutaten für Ein Blech:
Zutaten Teig
- 180g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 5 Eier
- 200g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 1/8l Öl
- 1/8l Wasser
Zutaten Creme
- 1/4l Himbeersirup
- 1/8l Wasser
- 1 1/2 Packungen Vanillepudding
- 350g tiefgekühlte Himbeeren
Zutaten Belag
- 2 Becher Sahne
- 2 Packungen Leibnitz Schokokekse
Zubereitung:
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
- Wasser und Öl unterrühren.
- Auflaufform mit Backpapier auslegen.
- Teig in Auflaufform gießen.
- Bei 180 Grad Celsius 20 bis 25 Minuten backen.
- Himbeersirup mit dem Wasser aufkochen.
- Puddingpulver in 2-3 Esslöffel Wasser auflösen.
- Puddingpulver in den Sirup unterrühren und aufkochen lassen, bis die Masse dickflüssig ist.
- Himbeeren unterrühren.
- Sirupmasse auf Teig streichen und auskühlen lassen.
- Sahne steif schlagen.
- Sahne auf Kuchen streichen.
- Kekse in Muster auf die Sahne legen.