Ofenkartoffeln mit Sauerrahmsauce
Normal
Zutaten für 4 Portionen:
- 4-8 Kartoffeln
- 1 Becher Sauerrahm (15%)
- 1 Becher Naturjoghurt (3,6%)
- 1 Paprika rot
- 1 Paprika grün
- 4 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Kartoffeln einzeln in Alufolie wickeln und im Feuer für ca. 1 h garen oder kochen.
- Den Sauerrahm mit dem Joghurt vermengen.
- Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Die frischen Kräuter waschen und fein hacken, Knoblauch pressen.
- Alles in die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die heißen Ofenkartoffeln aufschneiden und mit der Sauce füllen.