Letscho
Normal
Zutaten für 6 Portionen:
- 1kg Paprika
- 5 große Tomaten
- 1 große Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 3 EL Butter
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Zucker
- 2 Dosen gewürfelte Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- 200ml Wasser
Zubereitung:
- Paprika fein würfeln.
- Zwiebel fein würfeln.
- Tomaten fein wüfeln.
- Knoblauch fein hacken.
- Zwiebel in einem großen Topf mit der Butter glasig anrösten.
- Paprika, Tomaten und Knoblauch dazugeben.
- Mit dem Wasser aufgießen.
- Tomaten aus der Dose hinzugeben.
- Paprikapulver und Zucker einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würfen.
- Alles aufkochen lassen und dann ohne Deckel bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.