Lasagne
Normal
Zutaten für 12 Portionen:
- 1,5kg Faschiertes
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 5 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- Basilikum
- Petersilie
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 1,5l Milch
- 5 EL Mehl
- 5 EL Rama
- Parmesan
- 2 Packungen Lasagneblätter
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- Zwiebel und Knoblauch anrösten.
- Fleisch portionsweise anrösten.
- Alles in der Pfanne salzen und pfeffern.
- Tomatendosen und Tomatenmark hinzugeben.
- Mit den restlichen Gewürzen würzen.
- Alles 15 Minuten lang leicht köcheln lassen.
- Für die Bechamelsoße:
- Rama schmelzen lassen.
- Mehl dazugeben.
- Auf kleiner Flamme rühren.
- Milch in kleinen Mengen dazugeben.
- Aufkochen bis es cremig ist, nicht aufhören zu rühren.
- Parmesan reiben.
- Auflaufform fetten.
- Boden mit Bechamelsoße bedecken.
- Lasagneblätter, Sugo, Bechamelsoße, Parmesan, wiederholen.
- Oberste Schicht: Lasagne, Bechamelsoße, Parmesan, kleine Butterflocken verteilen.
- Bei 200 Grad Celsius Ober/Unterhitze ca. 30 - 35 Minuten backen.