Geiler Scheiß mit Ziegenkäse
Normal
Zutaten für 2 Portionen:
- 6 Scheiben Toastbrot
- 200g Weichkäse Rolle von der Ziege
- 10 Scheiben Salami
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarin
- Thymian
- 125g Mozarella
- 8 Cocktailtomaten
- 2 Handvoll Rucola
- Olivenöl
- Balsamico Essig
Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- Mozarella würfeln.
- Toastbrot diagonal halbieren.
- Weichkäse Rolle in 6 Scheiben schneiden.
- Backgitter mit Backpapier bedecken.
- Toastbrot Hälften auf dem Backpapier verteilen.
- Weichkäse Scheiben auf die Toastbrot Hälften legen.
- Alles mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen.
- Mit Olivenöl betreufeln.
- Backgitter in den Backofen geben.
- Mozarellawürfel, Cocktailtomaten und Rucola zu einem Salat anrichten.
- Sobald die Weichkäse Scheiben geschmolzen sind alles servieren und mit Salami Scheiben garnieren.