Chili Sin Carne
Normal
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Paprika
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 Dose Linsen
- 3EL Tomatenmark
- etwas Wasser
- 1/2TL Cayennepfeffer
- 1TL Salz
- 1EL Paprikapulver
- etwas Chili
- 1 Schuss Worcestersauce
- 3EL Olivenöl
Tipps & Hinweise:
Ein Klecks Joghurt oben drauf schmeckt gut.
Falls man Burritofladen da hat, kann man das Chili auch hervorragend in einen Burrito füllen und genießen.
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Paprika waschen und klein schneiden. Mais, Bohnen und Linsen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
- Knoblauch, Paprika und Zwiebel in einem Topf mit Öl andünsten. Dann das Tomatenmark einrühren. Anschliessend mit etwas Wasser ablöschen. Nun die Tomaten, Paprika, Mais, Linsen und Bohnen zugeben und rühren.
- Mit Salz, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Worcestersauce und Chilipulver würzen und abschmecken.
- Das Chili etwa 20 Minuten köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren.