Brokkoli Feta Pasta

Zubereitung:

• Ofen auf 200 Grad vorheizen.
• Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
• Backblech oder Reindl mit Backpapier auslegen oder fetten und die Brokkoli Röschen darauf verteilen.
• Den Brokkoli mit Olivenöl beträufeln und das Steakgewürz darüber streuen. Der Brokkoli sollte gut mit Öl und Gewürzen überzogen sein.
• Den Brokkoli 20-25 Minuten lang (oder bis er an den Rändern braun und knusprig ist) im Ofen rösten lassen.
• Währenddessen die Nudeln kochen. Etwa eine halbe Tasse des Nudelwassers beiseite stellen und die fertigen Nudeln im Sieb abtropfen lassen.
• Während die Nudeln kochen, die Schale der Zitrone raspeln und die Zitrone in Keile schneiden.
• Die abgetropften Nudeln wieder in den Topf geben (ohne Hitze).
• Die gerösteten Brokkoliröschen, die Butter, etwa 1 TL Zitronenschale und den Saft von zwei der Zitronenschnitze hinzugeben. Die Zutaten vermengen und mit der Restwärme der Nudeln die Butter schmelzen lassen.
• (Wenn die Nudeln zu trocken erscheinen, ein oder zwei Spritzer des beiseite gestellten Nudelwassers hinzugeben.)
• Die Nudeln mit zerbröckeltem Feta und falls gewünscht mit einer Prise Steakgewürz würzen.
• Mit den restlichen Zitronenschnitzen servieren.